La bonne forme ?

La bonne forme ?

La jeune femme qui sert à la boulangerie cherche en vain les quatre baguettes bien cuites que je préfère - la plupart des clients choisit son pain blanc et mou. Elle me déniche trois baguettes à la croûte brune, épaisse et craquante et reste hésitante pour la quatrième. Elle s'éclipse et revient avec deux baguettes de la couleur et texture voulues mais elles ont le défaut de ne pas avoir la même forme que les autres : plus longues, plus minces, le bout (arrondie au lieu de pointu... Je vous en donne deux pour le prix d'une, me dit-elle. Me voilà bien contente, cette longueur et cette minceur m'assurent d'un bon croustillant, les baguettes, c'est vraiment comme ça que je les préfère. Je lui en demande d'autres, elle refuse. C'est que, me répond-elle, d'habitude, quand elles n'ont pas la bonne forme, on les jette...