INGREDIENTS pour environ 1,5 litres
INGREDIENTS pour environ 1,5 litres
- 175 g de pois cassés
- 75 g de lard fumé
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- sel, poivre, thym
- 1,5 litre d'eau
Rincer les pois cassés à l’eau froide, puis égoutter les.
Dans une grande marmite, faire blondir l’oignon et le lard en dés dans de l’huile d’olive puis ajouter les pois cassés , et les pommes de terre en morceaux. Recouvrir d’eau et faire bouillir. Couvrir et laisser mijoter 1h30.
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